De voorbije dagen was het dan verhuizen geblazen. Oftewel, auto’s volstampen en verschepen richting Leuven. Al zeker tot half september 2009 zal het een vaste stek in weekdagen worden. De aankomst verliep niet geheel vlekkenvrij en dat mag letterlijk genomen worden. De vorige huurder had de grote kuis wat laten slabakken. Hier en daar was er dan ook een laagje stof, een vlek of een verloren glas aan te treffen. De boel wat opgeruimd, alle borden, glazen, bestek een poetsbeurt gegeven en het eigen materiaal zo goed als mogelijk een plaatsje gegeven. Glaasje champagne met de huisbaas gedronken. Inkopen doen.
Klaar zijn. Denken aan wat een mens allemaal nog eens moet klaarmaken. Eens raad vragen op je blog (bij deze: Wat moet ik zeker eens klaarmaken?. Hopen dat er iemand een lekker receptuur post. En verder ook eens zoeken of er voor volgende maand geen interimjob uit de bus valt. Voorlopig kloppen ofwel de vakkencombinatie (wiskunde, fysica, geschiedenis) niet, ofwel de duur (maximaal tot 31 oktober) niet. Iemand suggesties om de tijd nuttig op te vullen?
Koken en je diepvries volstouwen
De grote vraag van elke dag… wat eten we vandaag.
Een gouden tip: koop een diepvries en doe je boodschappen in het groot. Is op termijn goedkoper en je hebt dan meestal wel iets in huis.
wat je zeker eens moet maken, is’t volgende…
Shepard’s Pie
Ingredienten
• 1 ui, fijngehakt
• 200 gram fijngesneden wortelen
• 100 gram doperwten
• 350 gram gehakt
• 200 ml vlees bouillon
• zout en peper
• 1 eetlepel worchester saus
• 2 eetlepels verse peterselie
(je kan ook instant aardappel puree gebruiken ipv van de aardappelen en de melk)
• 600 gram aardappelen, geschild en in stukjes gesneden
• 4 eetlepels melk
Bereiding
1. Kook de wortelen en doperwten beetgaar (Je kan ook een blikje worteltjes en doperwtjes gebruiken).
2. Bak het gehakt rul in ongeveer 7 minuten en voeg de ui toe. Als alles lekker gebruind is giet de bouillon er bij en laat het 10 min sudderen.
3. Ondertussen voeg de worchester saus, zout, peper, peterselie en andere kruiden naar smaak toe. Je zou ook wat tomatensaus kunnen gebruiken ipv worchester saus, het wordt dan iets minder pittig)
4. Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius, of gas oven stand 5.
5. Kook de aardappelen gaar in 10-15 minuten met wat zout.
6. En pureer deze met toevoeging van de melk en het zout of maak de instant puree aan volgens de aanwijzingen op de verpakking.
7. Giet het vlees/groeten mensel in een ovenschaal. Spreid de aardappel puree uit over het vlees/groeten mengsel. Bestrijk dit met wat boter en je kan er eventueel nog wat kaas over raspen.
8. Bak het in de oven voor 25-30 minuten tot het gloeiend heet is en een mooi goudbruin korstje heeft.
*niet moeilijk, niet lang werk, en superlekker!!*
smakelijk
de eeuwige vraag… heb je een oven? Dan heb ik een heerlijk recept voor een warme salade met zoete aardappelen!
@ saartjed: Jeps, een oven hebben we. Alleen zorgt die momenteel nog voor de nodige stroompannes. Er wordt echter aan gewerkt. Opsturen dat recept dus